Barfood
Pata Negra 16
Fijngesneden Iberico ham
Fine tranche jambon Iberico
Slices of Iberico ham
Bordje Secreto 07 19
Dun gesneden Rubia Gallega entrecote, 7 weken gerijpt, gemarineerd in 7 geheime kruiden
Fine tranche d’entrecöte Rubia Gallega, faisandée pendant 7 semaines, marinée dans 7 Herbes secrètes
Slices of Rubia Gallega entrecôte, dry aged for 7 weeks in 7 secret herbs
Nachos Bowl 12
Nacho’s, chili, cheddar, zure room
Nachos, chili, chedar, crème fraîche
Nacho’s, chili, chedar, sour cream
Beenmerg € 8
Beenmerg geroosterd in de oven met brood
Os à moelle grillé au four avec pain
Bone marroc oven roasted with bread
Spare Ribs € 14
Gesneden gemarineerde ribbetjes, crumble van ui, koriander, chili saus
Travers de porc marinés et coupés, crumble d’onions, coriandre, sauce chili
Spare ribs, onion crumble, coriander, chili sauce
Koud gemengd € 10
Kaas, salami, uitjes, augurk, mosterd